莲藕的做法酸辣莲藕的做法

1、莲藕洗净去皮切片

2、然后锅中放入水烧开

3、将莲藕放进锅中焯一分钟

4、一分钟后将莲藕捞出放入盆中淋上醋（看个人口味）白醋黑醋都可以腌制一分钟即可

5、这时将葱姜蒜米椒切好放入锅中开始炒爆炒过后将腌制好的莲藕放入锅中

6、依次盐（其他调料看个人口味）继续翻炒一分钟放入鸡精关火出锅即可