1、将鸡蛋清与鸡蛋黄分开。
2、在鸡蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。
3、加入适量的牛奶。
4、加入适量的玉米油。
5、加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
6、蛋清打至起泡加入50克白糖继续打至湿性发泡。
7、30克蛋黄糊、4克可可粉、4克牛奶放入碗中搅拌均匀。
8、将制作好的巧克力糊滴入烤盘中的锡纸上。
9、150度烤制3分钟。
10、将剩余蛋清放两部分加入蛋黄糊中搅拌均匀。
11、将蛋黄糊倒入盛有巧克力块的烤盘中。
12、中层150度烤制18分钟。
13、取出利用烤盘翻面。
14、将蛋糕利用锡纸包裹严实。
15、放入冰箱冷藏两个小时定型。
16、美味的奶牛天使蛋糕卷制作完成。
