1、吃完的西瓜皮。图上这些食材不需要都有，黄瓜，西红柿，青椒是必须的，其它的属于废物利用O(∩_∩)O哈哈~
2、西瓜皮去掉绿色的外皮，留白色的切丝，西红柿切片
3、黄瓜擦丝，青椒切丝，葱花。这三种食材等挂面熟了在放
4、大勺放少许油，待油热放一半葱花，把西红柿，西瓜皮入锅翻炒一会儿，然后加水，水加一汤碗左右，也可以放些虾米
5、等烧开锅放面，用筷子把挂面拨开，在锅边打一个荷包蛋，也可以先打荷包蛋，待蛋熟再放面，慢火煮面。勤翻动锅底。挂面容易粘锅，判断挂面是否熟了，把面夹开，没有白色生面就熟啦！把黄瓜，青椒，油菜，葱花放锅里，翻动煮一分钟左右，放少许味精。关火出锅
