三鲜汤河粉做法

1、猪肝冲洗干净，放清水里浸泡半小时

2、切成薄片后再洗几遍，再放清水浸泡半小时，捞起，放料酒搅拌均匀，腌制片刻

3、洗净切薄片，放一点点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻

4、准备些自己喜欢的青菜；生姜去皮洗净切薄片；香葱洗净切葱花

5、锅里倒入适量清水，倒入一碗骨头汤，放姜片，大火煮开，放猪肝瘦肉煮开，撇去浮沫

6、放干河粉煮两分钟

7、放油、盐

8、生抽，调味

9、放青菜煮至断生

10、撒葱花，起锅装盘即可