自制安心油条

 时间:2024-10-13 12:33:21

1、准备好需要的食材

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2、把所有材料放入面包机内,启动揉面程序

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3、从面包机内把面团取出,由于面团比较粘,操作台上备少许高筋面粉,双手扑点粉慢慢把面团揉几下就会变光滑不粘手的状态

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4、面团稍微擀成长条形,不要太宽,椭圆长条形

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5、准备一些保鲜膜,上面抹点色拉油防粘,然后把面团包起来放冰箱冷藏8小时以上

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6、操作台上抹点点油,把冷藏过的面团取出,然后轻轻拍打几下,用擀面杖稍微擀开成长 条型

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7、然后用刮板把面团分成等宽等份,两份面团叠起来

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8、用筷子在中间压一道

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9、油锅油温烧至190度左右,拎起叠好的面团,稍微拉抻一下,中间部分先入油锅,两头轻轻放入

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10、油条膨胀浮起来后看到颜色有点金黄即可翻面,使两面上色均匀

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11、配上一杯豆浆再合适不过了

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