花生仁拌芹菜的做法

1、在勺内放豆油烧热，放入花生米炸酥捞出，去掉膜皮。

2、把芹菜摘去根和叶后切成3厘米长的段。

3、之后放到开水锅里焯一下捞出，用冷水投凉,控净水分。

4、把芹菜成圈状均匀地码在盘边上,把花生仁堆放在芹菜圈中，把酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小锅内调好，浇在芹菜上,拌匀即可。