1、锅里倒入少许的油，比炒菜少一点，把油润一下锅底就好。
2、速冻水饺码好【水饺不用解冻，油也不用热】。
3、配料汁。水和醋的比例是10:1，另外在倒入少量的料酒（黄酒）和几滴油。
4、等到听到锅里有滋滋滋的响声的时候，说明锅里的油已经热了，感觉是在生煎饺子了就倒入料汁。料汁的量大概是刚刚好能铺底，别没过饺子。然后盖锅盖焖
5、等到重新听到锅里有滋滋滋啪啪啪的响声的时候（啪啪啪？=。=....说明水已经耗干了，这时候关火，然后再焖3分钟
6、等饺子熟的时候可以配个蘸汁。醋和蒸鱼豉油加上一点蚝油神马的最好吃了！
