陕西油泼面做法

1、 小油菜和绿豆芽洗净，葱蒜切末；

2、 烧一锅水沸腾后，放入绿豆芽和小油菜焯熟；

3、 焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中；

4、 鲜扯面放入沸水中煮熟；

5、 将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上；

6、 淋上适量生抽、陈醋和盐，撒上葱蒜末；辣椒面

7、烧热适量油；

8、 热油分次泼洒在辣椒粉上即可。