1、含不饱和脂肪酸：松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，对降低血脂，预防心血管疾病有效果；
2、富含多种矿物质 ：松子含大量矿物质钙、铁、磷、钾、锰、铜、镁等，是机体组织重要的营养成分，强筋壮骨，消除疲劳，对老年人保健有益；
3、富含维生素E：松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人、女士们润肤很好食物；
4、含纤维素和脂肪油：纤维素具有使人有饱食感，有利于减肥；摄入后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。
5、含松子油：松子油的不饱和脂肪酸含量和分布俱佳；皮诺敛酸只存在松子油里，能降低胆固醇；HSB抗毒因子可以增强免疫力；
