无油柠香秋刀鱼

1、秋刀鱼去掉内脏清洗干净，划上花刀

2、加入1瓶盖料酒，少许盐，挤上一瓣柠檬汁

3、再放入柠檬皮屑抓匀腌制20分钟

4、平底锅烧热后，摆上秋刀鱼

5、不要着急翻动，等煎至鱼油出来

6、再轻轻晃动锅子，让鱼身能轻松跟锅分离

7、每面各煎3到5分钟至两面金黄

8、摆盘

9、吃的时候挤上柠檬汁味道更好哦