闽清特色小吃：煎番薯饼

1、将番薯新干净，放入锅中煮，如下图：

2、等番薯煮熟后，将其捞起放入碗中，如下图：

3、待番薯凉后，将其皮剥掉，放入容器中，如下图：

4、然后加入适量的番薯淀粉，如下图：

5、将番薯和番薯淀粉揉均匀，至其不会散开，如下图：

6、然后将其捏成一块一块饼，如下图：

7、然后将捏好的饼放入油锅中，如下图：

8、及时翻面，煎的过程中要反复多翻几次面，如下图：

9、煎好之后，将其夹入碗中，稍等一会，就可以吃了！