韭菜炒鸡蛋应该如何做

1、塄毂酪歼韭菜切碎丁，2-4毫米，混合蛋液，精盐，煎成干干的蛋饼，特点焦香。蛋饼焦黄后加水炖两分钟，特点蛋饼小块，但汤汁浓郁，吃起来不口干。

3、将韭菜洗干净后切断，鸡蛋打碎在碗里，充分搅拌成混浊状，将切断的韭菜放入搅拌后的鸡蛋里，再将二者搅拌至完美融合。如果您喜欢吃鸡蛋多一些，就放多一些鸡蛋，韭菜同理。