如何制作青椒炒鸡蛋

1、碗中打入四个鸡蛋，加入食盐0.5g、加入少许胡椒粉、加入白醋1g提鲜，将鸡蛋打散。

2、锅中起油，油热倒入蛋液，开中小火煎40分钟倒出。

3、锅中倒油，将青椒、姜、蒜倒入锅中，开火爆炒50秒。

4、青椒炒好后加入鸡蛋、生抽酱油4g、盐5g、少许胡椒粉，翻炒均匀。

5、总结如下。