香酥里脊的做法

1、准备里脊肉。

2、准备鸡蛋，花椒粒，葱，淀粉

3、里脊肉按照肉的纹路，切成筷子粗细的条状。

4、肉条放入大碗中。

5、加入酒酿。

6、五香粉。

7、味精。

8、生抽，盐。

9、拌匀腌制一会。

10、打入鸡蛋，花椒粒，淀粉。

11、拌匀。

12、面糊能均匀的挂在肉条上。

13、锅中放油用中火烧7成热，里脊肉一条一条的放入。

14、炸至金黄捞出，在重新烧热。

15、在放入里脊肉炸8秒钟左右。

16、肉条至酥脆捞出控油。

17、搭配椒盐味道最好了！