红烧鲅鱼的做法

1、鲅鱼洗净，切成块，如果个小的鲅鱼就不用切块也可以

2、锅里放入花生油

3、放入各种调料炒香

4、放入鲅鱼稍微煎一下

5、加入老抽烹一下，倒入开水

6、大火烧开，加入盐，红糖改小火慢炖约20分钟

7、最后收汁，撒上香菜即可

8、上桌开吃