蚂蚁庄园：你知道吗火锅里的蘑菇很难煮烂主要

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2、蚂蚁庄园5月26日问题：你知道吗火锅里的蘑菇很难煮烂主要是因为蘑菇耐热性好添加剂太多答案：蘑菇耐热性好解析：蘑菇的这种“久煮不烂”的特质源于一种特别的物质——几丁质，又叫甲壳素。