东北特色菜“猪肉炖粉条”的做法

1、猪肉切块，注意不要切太小，影响口感，稍微切大一点炖出东北的味道，烧一锅水将粉条煮成七八分熟，葱姜切好备用，其他辅料准备好备用。

2、将锅烧热倒入食用油，待食用油烧热加入白糖10g(具体可因个人口感适量增减)，将白糖熬至冒泡，倒入切好的猪肉，均匀翻炒，加入花椒大料葱姜，料酒酱油白醋若干，大火爆炒至七分熟，加水（确保水位将猪肉完全覆盖）。

3、待水烧开，将猪肉炖至就成熟倒入粉条，继续炖煮并加入盐鸡精调味即可。

一道纯正的东北特色猪肉炖粉条子就这么诞生了，剩下要做的就是拿起筷子张开嘴死劲造。