冬瓜炒干贝

1、冬瓜削皮去瓤后切成薄片备用。

2、干贝放在温水中浸泡10分钟，捞出沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入干贝翻炒后放入冬瓜片翻炒至冬瓜变软。

4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。