如何煎出好吃的鸡中翅？

1、我们将鸡中翅洗净控干水分，在表面改上花刀，将鸡中翅放入碗中，加入排骨酱，盐，鸡粉，胡椒粉，料油，生抽，番茄酱，芝麻，香油

2、再放入葱姜蒜抓拌均匀后腌制半小时，腌制好后撒上生粉抓拌均匀，锅中烧油，油热放入鸡中翅

3、中小火煎至两面金黄，期间用铲子压一下，压出鸡中翅里面的油脂和水分，熟透后淋入料酒激出香味，撒上葱花即可开吃啦