超简单的焖带鱼

1、超市里买的带鱼段，加水化开并

3、用盐腌一下，大约腌了一个小时

5、弄一个鸡蛋，放碗中搅成蛋液

7、带鱼放到蛋液中过一遍，这样炸的时候不易破碎

9、变成金黄色是就可以翻面炸了

11、稍微留一点底油，把鱼段放回到锅中

13、糖，酱油，花椒面，醋

15、把水炖干，鱼就好了