怎么做水笋炒肉片

1、将肉切成片用调料腌制10分钟

2、将买回来的水笋用水清洗干净

3、去除较老的皮

4、将水笋切成薄片

5、洗锅热油，待油热后放入腌好肉片进行翻炒

6、待肉片炒到八成熟时放入切好的水笋片

7、炒的过程中可以加入适量的水，待水笋片炒到九成熟时加入盐和耗油继续翻炒，完全炒熟后就可以出锅了