素食锅包肉的做法

1、准备材料。

2、淀粉+面粉+植物油+清水=搅匀

3、番茄酱+白糖+白醋+清水=搅匀

4、杏鲍菇洗净，切薄片装盘。

5、锅内倒适量油，杏鲍菇片放面糊中挂匀在盆边刮一下，放油锅中大火烧开转中小火，炸至微黄捞出装盘。

6、油锅倒番茄汁，转中小火熬制粘稠，倒入杏鲍菇片，快速翻炒。

7、装盘翻匀就盛出，以免不酥脆。