羊腿怎么做好吃

1、 羊腿肉斩块下锅放入姜水里焯水断生

2、 加入花椒同烧去膻味

3、 准备好调味料，小茴香，干辣椒，姜蒜，花椒

4、 另起锅放入玉米油烧热下调料

5、 所有调料下锅炒香

6、 放入焯过水的羊腿肉，加入热水大火烧煮

7、 大白菜洗净后掰开

8、 把白菜放入瓦煲底部

9、 把羊腿肉放入煲内铺在白菜上面

10、 盖上盖子文武火慢炖直到熟烂，食用时调入食盐即可