炸鲜蘑的做法

1、蘑菇洗净控水，准备好鸡蛋2个

2、将蘑菇撕成细条

3、将鸡蛋打散加入适量盐和十三香备用

4、再将沾满蛋液的蘑菇条放入干面粉中裹满面粉

5、注意蘑菇条要分别裹上，不要有粘连在一起的

6、锅中放入油，烧热

7、蘑菇炸成金黄色出锅控油