用茄子怎么做面食更好吃

1、首先，将茄子去皮去根部，切成丝，腌一会，把多余的水分清出来，然后剁成小丁，

2、将粉条放到热水中泡软，捞出，切成碎末

3、将肉洗干净，剁成肉末备用。

4、将面粉倒入盆中，加入适量的温水揉成面团，醒发一会。

5、将切好的各种材料混合在一起，加入适量的食盐，生抽，食用油，十三香来进行调味，搅拌均匀一会用

6、将面取出，擀成面皮，取适量的菜料放到上面，包成好看的图案，将剩余的面皮也依次操作，弄好后放到锅里取蒸。

7、大火蒸上半小时，我们的面食就出锅了，你学会了吗，快来动手试试吧！