如何做出好吃美味的家常菜：珍珠丸子

1、糯米提前洗净浸泡一夜

2、捞出沥干；

猪肉馅加盐

3、生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀；

4、肉馅撮成圆球；

5、肉球裹上一层糯米；

6、珍珠元子下锅隔水蒸

7、水开后继续大火蒸10分钟左右即可。