如何做美味杏鲍菇烩菜

1、首先将杏鲍菇撕成条状，焯水后捞出控水

2、然后在碗里调料汁：生抽、醋、老抽、盐、白糖、淀粉，加水搅拌均匀

3、起锅烧油，炒香葱蒜末后，加入青椒丝、胡萝卜丝和木耳丝，炒至断生

4、最后加入杏鲍菇，倒入料汁，翻炒均匀即可