活捉莴笋---爽脆开胃

1、莴苣去皮洗净，用刮皮刀刮成片放入盘中

2、大蒜剁成细末

3、拿一个碗调汁：生抽，盐，白糖，花椒粉，辣椒油，蚝油

4、热锅烧油，油热后关火

5、剁细的大蒜铺在窝笋片上，淋上热油，糍啦一声，蒜香扑鼻

6、浇上调好的料汁和醋拌均即可

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8、鲜香脆嫩很是开胃~