番茄咖喱炖肉

1、猪肉洗净切块

2、猪肉焯水，变色后即可捞出

3、两瓣蒜切片，一瓣蒜切成两半

4、番茄切块

5、锅中热油，下入蒜片炒香

6、下入番茄炒软后，加入番茄酱炒香盛出备用

7、焯过水的猪肉加入酱油，料酒和蒜瓣放入水中，大火烧开后转小火炖约20分钟

8、放入之前炒好的番茄，加入咖喱块，盐和黑胡椒粉，再炖煮约5分钟即可