蔓越莓紫薯馅怎么做

1、紫薯洗净沥干水；

2、放入锅中，加适量的水煮熟；

3、利用煮紫薯的时间，把蔓越莓干切碎；

4、煮熟的紫薯去皮，压碎成紫薯泥；

5、热锅，倒入紫薯泥，白砂糖； 大火煮至白砂糖全部溶解；

6、把切碎的蔓越莓干加入，翻炒均匀；

7、加入麦芽糖，炒均匀；

8、改为小火，加入色拉油，炒至干；PS:120克的色拉油分三次均匀，每次需要炒干再加入。