绿豆炖老母鸡

1、老母鸡，洗净，剁成小块，入沸水焯一下，捞出。

2、绿豆洗干净，在水中浸泡2个小时，红枣洗净，去核。

3、锅内放鸡块，加水和姜片煮沸腾，放料酒再煮30分钟。

4、放入绿豆、红枣、盐、冰糖煮20分钟即可。