牛排怎么煎好吃

1、首先我们要热锅，放入适量沙拉油(或奶油)

2、接着将牛排放入，煎约2分钟至表面变色后翻面。

3、然后反面续煎2分钟，撒上少许盐、黑胡椒调味，再翻面。

4、撒上少许盐、黑胡椒粒调味后取出。

5、静置3分钟让肉汁均匀，再切或剪成方块状。