如何在家自制清甜冰爽的凉虾

碗内加入200克豌豆淀粉，加入80克的大米粉，加入50克的玉米粉，加入300克的凉水。搅拌成无颗粒状的面糊，放入1500克的凉水，烧到冒气泡的程度，倒入面糊。边煮边搅拌，一盆冰水，放上笼屉，倒入烧好的面糊，用小勺子压一下。锅中放入一碗水，加入100克左右红糖，加入30克黄冰糖，用小火熬至融化。倒入碗内，将凉虾捞出，沥干水分，放入碗内。放入刚才熬好的红糖水，加入适量的花生碎。