酸甜菠萝咕噜肉

1、菠萝切块，青椒洗净切块备用；

2、猪肉切块，用生抽和料酒腌制一下；

3、腌好的肉在淀粉里滚一下，沾满淀粉；

4、锅里放油，油温6、7成热的时候放入肉块炸制金黄色捞出；

5、炸好的里脊肉块；

6、青椒也放进油里过一下；

7、青椒捞出备用；

8、另起锅放油，然后放入番茄酱翻炒一下，倒入生抽、醋、白糖烧开冒泡；

9、倒入菠萝块、青椒块、里脊肉块翻炒一下；

10、最后倒入水淀粉勾芡出锅即可；

11、酸甜可口的菠萝咕噜肉就好了；