怎么做香辣排骨

 时间:2024-10-15 03:51:23

1、排骨用热水洗净血水,放料酒和酱油搅拌均匀,在腌好的排骨里面倒入生粉,再次搅拌均匀

怎么做香辣排骨

2、青椒、红椒滚刀片切好备用,热锅冷油,放八角在锅中,八角开始冒泡的时候放排骨入锅中,先不要翻动,等炸了3-5分钟之后再翻动,排骨炸至金黄色,捞出,只在锅中留少许油

怎么做香辣排骨

3、放入姜蒜炒香,倒入排骨翻炒,再加入干辣椒翻炒均匀

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4、加入清水与肉齐平,盖上锅盖焖至剩少量水

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5、加入青椒翻炒3-5分钟,加少量鸡精大火收汁到合适

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6、出锅啦

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