辣椒炒肉的做法

1、辣椒去籽洗净，切片。葱切条，肉切片。

2、蒜头切粒，备用。。

3、开火，下油，下蒜头爆香。。

4、蒜头有香味后下肉，翻炒。。

5、下点盐，继续翻炒。。

6、炒至肉熟了，下葱白。。

7、下辣椒翻炒，火要猛。。

8、盖上盖子让温度均匀，继续炒。。

9、用蠔油加一点水拌匀后倒入，翻炒。。

10、辣椒炒熟了，加点酱油上色，收火，出锅。。