芙蓉鲜疏汤的做法

1、香菇用水焯好，切片备用。把胡萝卜、黄瓜、香葱切块，菠菜切段，鸡蛋搅好

2、锅内放入油，热后放入香葱炒香

3、在放入香菇、胡萝卜炒香，放入温水

4、加入鸡蛋(鸡蛋从高处淋下，会比较漂亮)

5、水开后放入蔬菜、黄瓜放入盐、和鸡精出锅