1、将南瓜去皮切成小块上锅蒸
2、蒸好的南瓜趁热放入30g细砂糖，用料理机打成南瓜泥（没有料理机的可以自己压）
3、打鸡蛋放入碗中，放入30g细砂糖，并用打蛋器搅拌均匀（手动打也行，但要均匀）
4、淡奶油和牛奶倒入奶锅中搅拌均匀。然后小火煮至微微沸腾（边煮边搅拌）
5、煮好的奶液缓缓冲入南瓜泥中，边加别搅拌均匀。
6、再把混合好的南瓜奶液缓缓加入蛋液里，一样边加边搅拌。
7、搅拌好以后倒回奶锅中用小火煮至粘绸的糊状，边煮边搅拌，煮好以后放凉水里冷却。
8、把事先冷冻在冰箱里的冰淇淋内桶取出，装好，倒入煮好的冰淇淋糊。
9、接通电源搅拌20到30分钟。搅拌好的冰淇淋，很细腻
10、把软状的冰淇淋倒入密封的容器里，入冰箱冷冻2小时左右，即成硬冰淇淋。
11、吃的时候把冰淇淋挖入碗里装平，表面装饰上一些水果，喜欢放酸奶的可以在水果上面加上酸奶，更加爽口！
