猪肉白菜馅合子

1、小麦粉加水和成面团静置

2、猪肉加油、盐、酱油、白砂糖、料酒、 胡椒粉顺一个方向搅拌上劲

3、大白菜洗干净剁碎，加少许盐杀杀水分

4、挤出水分的白菜与猪肉放在一起，加盐、芝麻油搅拌均匀成合子馅料

5、静置好的面团做成大小不同规格的面剂，擀圆作合子皮

6、取大合子皮，添加馅料

7、取小合子皮遮盖馅料

8、大小合子皮顺圆周捏严，包好合子

9、煮锅加水烧开，合子入锅煮熟捞出即可享用