如何制作鸡块炖豆角

1、鸡腿、洋葱、豆角、生姜，切成大小适中的小块，备用。各种调味品准备齐全备用。

2、将切成小块的鸡块，放入凉水锅里，加上料酒去腥，大火去煮焯一下。将豆角放入另一个赜摧蛳驵凉水锅里，大火焯一下。鸡块和豆角同时进行节省时间。焯好后，盛出来备用。

3、将焯好的鸡块，放入带有食用油的锅里，炒一下，然后放入各种调料、洋葱、生姜等。在放入适量的水，没过鸡块为主。调味料放全以后，大火进行炖，大概10分钟后，再小火进行慢炖。

4、小火再炖5分钟后，再把焯好的豆角放到肉锅里，大概10分钟后，就可以出锅了。