咖喱炒饭的做法

1、备好材料（玉米粒和豌豆要提前煮熟），胡萝卜切小粒

2、虾仁挑去虾线洗净，加少量小苏打用手轻轻揉搓一会

3、用水冲洗几遍至净，用少许盐和胡椒粉调和一下

4、香葱切粒

5、鸡蛋里加入盐充分打散

6、锅内加油烧热倒入蛋液炒成小块盛出备用

7、倒入米饭充分炒散

8、倒入豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒炒散、炒匀

9、倒入虾仁和蛋块炒散

10、关小火放入咖喱块

11、用铲子慢慢把咖喱完全炒化

12、最后转大火倒入香葱粒炒匀即可出锅