家常做法的芹菜腐竹腊肠

1、把大蒜打散，剥皮，切碎

2、冷水浸泡不易腐烂。切芹菜和腊肠（广州饭店的腊肠真好吃）

3、烧开一点水，把腐竹煮熟捞起来备用。

4、把油加热，把大蒜炒熟。先炒米饭，再炒香肠。把香肠和芹菜炒一下

5、用盐炒！爆香，加点开水稍微好一点，防止糊。炒一会，把豆腐放在一起，盖上盖子！持续10秒。快炒！

6、放蚝油，鸡精，翻炒入味就可以！