排骨炖墨鱼汤的做法

1、用清水泡一会墨鱼干，然后捞出墨鱼干捞切成条块。接着依次洗干净排骨，山药洗干净切成6片，葱洗干净切成葱沫。

2、把排骨放入锅中煮开，捞出排骨沥干。然后开大火炒墨鱼干，炒一会儿就放一小点盐和耗油，最后就捞出碟中。

3、锅中倒入清水，等把水煮开就倒入煮过的排骨、山药。接着调中火炖20分钟就倒入炒好的墨鱼干。

4、调小火炖1小时就撒下葱沫。最后一锅香喷喷的汤就完成咯。