果仁糖块的做法

1、准备好各种果仁

2、倒在一个大碗中，大致混合均匀

3、在锅内倒入少许油，开小火加热，然后倒入细砂糖慢慢炒制

4、直至糖全部融化并变色

5、倒入麦芽糖继续炒

6、炒匀后准备一碗凉水，用筷子蘸糖浆放入凉水中冷却后能结成硬块，且口感硬脆就可以了

7、倒入混合好的干果仁

8、迅速用铲子拌匀

9、倒入事先抹了一薄层油的烤盘中

10、趁热用擀面杖快速压平压实

11、待稍稍冷却后倒扣出来

12、晾至温热后用刀切成块，待完全冷却后即可食用