酱油都有哪些营养

1、酱油中含有大量的酸类物质，能够降低尿液的酸度，预防人体结石的生成。

2、酱油在制作过程中生成的抗氧化成分，可以使人体抗衰老。

3、酱油中含有的卵磷脂可以预防癌症。

4、酱油中含有人体需要的各种微量元素，可以维持人体的生理平衡。

5、酱油中含有的维生素和矿物质，可以降低人体的胆固醇，减少心脑血管疾病的发病率。

6、酱油中，含有人体需要的各种氨基酸及营养物质。适量的食用，对人体有很多的益处。