好吃的糖醋茄子怎么做

1、首先我们把清洗干净的茄子切成长条备用

2、把蒜切碎，剁成末

3、碗中加入蚝油，生抽，醋糖，番茄酱，加入适量清水，调成酱汁

4、起锅烧油，把蒜末炒出香味

5、把切好的茄条放进去，翻炒均匀

6、茄子至表面变色，倒入调好的酱汁翻炒均匀

7、撒入食盐，翻炒均匀

8、炒至茄条变软，加入鸡精翻炒均匀即可出锅装盘