蛋糕夹心面包怎么做

1、厨师机中倒入210克高筋面粉、2克盐、3克干酵母、15克细砂糖、15克玉米油、130克牛奶、揉至面团能拉出薄膜。

2、盖保鲜膜发酵至2倍大，发酵好的面团取出按压排气，擀开成正方形，把1片蛋糕片放中间放上芝士片。

3、放上另一片蛋糕片，用刀在两侧分别切出长条，左右交替编好，盖保鲜膜发酵1个小时，10克黄油加8克细砂糖和18克低筋面粉，用手搓成小粒，发酵好的面团刷上鸡蛋液，撒上树莓、蓝莓和酥粒，放进预热好的烤箱，170度烤30分钟。

4、总结如下。