1、中筋面粉96克加红曲粉4克一起过筛，倒入碗中，加入软化猪油35克，清水35克和细砂糖10克，
2、揉成水油皮，醒20分钟；
3、低筋面粉80克过筛，倒入碗中，加入35克软化猪油；揉成油酥，醒20分钟；
4、将水油皮擀成圆形，放上油酥；
5、包好，尽量不要包入空气，将收口捏紧；
6、用擀面杖擀开，注意不要擀漏；
7、三折叠起；
8、擀成长方形薄片；
9、从一头卷起；
10、切成成等大的剂子；
11、将剂子按扁，擀开；
12、包入20克豆沙球；
13、收口捏紧，团圆；
14、将其余剂子全部包入豆沙球，顶端粘上芝麻；
15、入烤箱，180度，上下火，烤20分钟
