醒面酱香饼的制作方法

1、五百克面粉，放五克盐，用三百五十毫升的水和面，水温八十度左右搅成面絮，揉成一个光滑的面团，密封起来，醒面四十分钟。

4、擀成一块儿比锅大一点的薄饼，放到锅里，有一点皱褶，烙到两边儿都这样金黄熟透。刷一层刚才做好的酱料，撒点白芝麻，再撒一层葱花，出锅酱香饼就做好了。