怎样制作红烧猪脚

1、将买回来的猪脚切成小块，去毛，放入高压锅里压10分钟。最好放入少量的八角桂皮，让香料的香味沁入猪脚。

2、热锅放入油，将葱姜蒜末放入锅鹊奁夭肢底热油爆炒2分钟。加一碗凉开水，将八角桂皮干辣椒放入汤汁内，猪脚一并倒入，翻炒两分钟。

3、盖上锅盖收汁，三分钟后加入生抽、酱油和鸡精，翻动一下使其拌匀。一道美味可口的红烧猪脚就做好啦！